Cà phê chòi – mô hình kinh doanh cà phê xuất hiện khá nhiều tại các tỉnh miền Nam được nhiều bạn trẻ quan tâm. Mô hình này không chỉ chú trọng vào việc phát triển thương hiệu cà phê mà còn rất quan tâm đến không gian xung quanh. Điều gì đã làm cho mô hình này phát triển đến vậy? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Mục Lục
Vì sao nên kinh doanh cà phê chòi
Kinh doanh cà phê chòi không chỉ mang lại cho bạn nhiều lợi nhuận, doanh thu mà còn giúp bạn trở thành một người đi đầu xu hướng phát triển. Bởi, hiện nay nhu cầu tìm về những địa điểm có nhiều không gian tự nhiên, gần gũi với cuộc sống giản dị đời thường đang được đánh giá cao. Chính vì thế, mô hình kinh doanh cà phê chòi hiện nay đang bắt kịp xu hướng phát triển và sẽ tạo ra được nhiều lợi thế về sau.

Không chỉ vậy, việc sử dụng chòi để bán cà phê sẽ giúp không gian quán của bạn trở nên độc đáo, tinh tế và phong thuỷ. Những chòi cà phê là điểm nhấn cho cả quán khi kết hợp cùng không gian sân vườn đưa các vị khách trở về với cuộc sống thôn quê, dân dã nhất.
Ngoài ra, vốn để kinh doanh cà phê chòi cũng không cần quá nhiều chủ yếu vẫn là các khoản lớn như thuê mặt bằng, tiền thuê mua các trang thiết bị quán,…Còn lại việc xây dựng các chòi cà phê cũng không tốn quá nhiều kinh phí, nguyên vật liệu để làm ra chòi cà phê thường là những vật liệu tự nhiên như lá cây, thân gỗ. Vì vậy, chi phí bỏ ra để xây dựng các chòi cà phê không cao.
Ưu/nhược điểm của việc kinh doanh cà phê chòi
Kinh doanh cà phê chòi đã và đang tạo ra nhiều lợi nhuận cho các chủ cửa hàng kinh doanh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết hết những ưu điểm, nhược điểm mà mô hình này mang lại những rủi ro tiềm ẩn đang tồn tại khá nhiều làm cho nhiều người vẫn rụt rè trong việc quyết định đầu tư kinh doanh. Dưới đây là một số những kinh nghiệm được nhiều người đi trước chia sẻ về những ưu điểm, nhược điểm trong việc kinh doanh hình thức chòi cà phê.
Ưu điểm
Cà phê chòi là một trải nghiệm độc đáo mà nhiều người yêu thích tìm đến để giúp bản thân thư giãn và có thời gian gần gũi với thiên nhiên nhất. Dưới đây là một số ưu điểm của cà phê chòi:
- Không gian Tự Nhiên: Cà phê chòi thường được thiết kế để tận dụng không gian ngoài trời. Điều này tạo ra môi trường gần gũi với thiên nhiên và giúp tạo cảm giác thoải mái và thư giãn hơn.
- Thân thiện với thiên nhiên: Các quán cà phê chòi thường trang trí với cây cỏ và cây xanh, giúp tạo ra không gian mát mẻ và tươi mới. Khách hàng có thể tận hưởng không khí trong lành và hương thơm tự nhiên.
- Nơi check in sống ảo: Nếu quán cà phê chòi có vị trí tốt, bạn có thể tận hưởng các view đẹp như biển, sông, hoặc thiên nhiên xung quanh, làm cho trải nghiệm thêm phần thú vị.
- Thiết kế đơn giản, tiết kiệm chi phí: Làm cafe chòi không quá tốn nhiều chi phí, chủ yếu là các chi phí nguyên liệu làm chòi nhưng chắc chắn sẽ rẻ hơn so với việc xây dựng quán.
- Dễ cải tạo và sửa chữa: Cà phê chòi với thiết kế đơn giản và quá trình thi công nhanh chóng, việc sửa chữa không gặp quá nhiều khó khăn, không làm ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của quán cafe. Điều này cũng cho phép việc thay đổi và làm mới dễ dàng, tạo sự khác biệt để quán luôn luôn thú vị và hấp dẫn cho khách hàng.
Những ưu điểm trên là những ưu điểm nổi trội của cà phê chòi được nhiều người chia sẻ. Trong từng hoàn cảnh không gian khác nhau, việc thiết kế hay kinh doanh cũng có sự khác nhau cơ bản. Vì vậy, cần có sự linh hoạt trong việc kinh doanh loại hình này.
Nhược điểm
Tuy cà phê chòi có những ưu điểm vượt trội giúp người thưởng thức cà phê cảm thấy thoải mái, vui vẻ nhưng cũng tồn tại một số những nhược điểm nhất định. Đặc biệt là vấn đề về môi trường tại những quán cà phê, nhiều quán cà phê chòi không được vệ sinh sạch sẽ nên khá nhiều muỗi, ẩm mốc.
Điều này làm cho trải nghiệm của người thưởng thức cà phê cảm thấy không thoải mái. Bên cạnh đó, cà phê cũng hay diễn ra một số những tệ nạn xã hội nhất định khiến nhiều người cảm không thực sự tốt như thực tế.
Ngoài ra, một số những quán cà phê chòi không đảm bảo được chất lượng hương vị cà phê, đánh mất thương hiệu của các thương hiệu cà phê nổi tiếng. Những quán này chỉ tập trung phát triển không gian mà không chú trọng đến chất lượng đồ uống, điều này làm đánh mất đi khá nhiều khách hàng.
Top những quán cà phê chòi nổi tiếng
Hiện nay mô hình cà phê chòi đang rất thịnh hành, với số lượng khách hàng ghé thăm thường xuyên nhất. Bởi chúng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, cần một không gian riêng tư và yên tĩnh, những quán cà phê chòi đã trở thành một lựa chọn ưu tiên của nhiều người. Để giúp cho những ai đang tìm kiếm một quán cà phê chòi tuyệt vời hãy tham khảo theo nội dung của Gùi Cafe được liệt kê dưới đây:
Quán cà phê chòi Lối Về
Địa chỉ: 474 Tên Lửa, Bình Trị Đông B, Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Quán cà phê chòi Lối Về được chủ quán thiết kế trong không gian rất độc đáo với các chi tiết được lấy cảm hứng từ nhà chòi truyền thống Việt Nam, tạo nên một không gian gần gũi với thiên nhiên, mang lại cảm giác thư thái cho khách hàng khi đến đay trải nghiệm.
Quán có nhiều góc nhìn đẹp, phù hợp cho cả việc chụp ảnh cũng như làm không gian riêng tư cho các cặp đôi. Quán nhỏ và xinh cũng là nơi lý tưởng để bạn ngồi làm việc hay học tập, với không gian yên tĩnh, không khí dễ chịu. Quán mở cửa từ 8 giờ sáng cho đến 11 giờ đêm, lúc nào cũng trong tình trạng đông khách.
Cà phê chòi sân vườn Home Garden C K

Theo Gùi Cafe đánh giá đây là đây là một quán cà phê chòi mang được phong cách riêng của mình. Với những độc đáo có một không hai cùng thiết kế mở hòa mình cùng không gian của cỏ cây hoa lá.
Xung quanh quán được bao quanh bởi một khu vườn rộng lớn cùng nhiều loại cây khác nhau, hồ cá nhỏ, chòi võng và những khuôn viên, mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Không khí trong lành mát mẻ, đặc trưng ở các miền quê tại Việt Nam.
Ngoài ra, quán còn cung cấp các món ăn nhẹ và đồ uống phong phú, đa dạng đây được xem là điểm cộng lớn của quán. Chủ yếu với các món đồ uống như cà phê, trà, sinh tố và bánh ngọt. Hãy ghé Cafe Sân Vườn Hồ Cá Chòi Võng Home Garden C K để có một trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Địa chỉ: 60 Đường 36, Linh Đông, Thành Phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VND
Cà phê chòi không tên
Ngay từ tên quán đã tạo ra được ấn tượng mạnh cho khách hàng quán cà phê chòi không tên được đánh giá 5 sao. Quán được thiết kế ấn tượng, chất liệu chủ yếu làm bằng gỗ, tre và những vật liệu tái chế khác. Bên trong, quán được trang trí bằng những vật dụng cổ điển, tạo nên một sự cổ kính kiếm có, độc đáo nhưng không kém lãng mạn.
Khách hàng có thể tận hưởng cà phê đậm đà, thơm ngon được pha chế từ những bàn tay điêu luyện, tinh tế của nhân viên pha chế. Hoặc thưởng thức các loại đồ uống khác như trà, sinh tố hay nước ép hoa quả giúp bạn dễ dàng chọn lựa. Cà phê chòi không tên là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đến để nghỉ ngơi hoặc tụ tập uống cà phê “chém gió”.
Địa chỉ: Đường Cây Keo, Tam Phú, Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Cà phê chòi sỏi đá
Quán cà phê chòi sỏi đá phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau tại Sài Gòn. Quán không chỉ được thiết kế với cây cỏ hoa lá thông thường mà còn kết hợp cùng với sỏi đá xung quanh quán.

Tại đây nếu bạn muốn ngả lưng để nghỉ ngơi trong chiếc chòi quả là tuyệt vời, trải nghiệm đầy thú vị. Vừa nhâm nhi một cốc cà phê vừa có thể nghỉ ngơi suy ngẫm về cuộc đời trong bối cảnh lãng mạn. Khuyến khích bạn nên đi vào buổi tối không gian sẽ trở lên lung lung huyền ảo hơn nhiều đó nha.
Giá cả đồ uống của quán đều rất phù hợp với thị trường chung, vì vậy quán có lượng khách vô cùng đông đảo đến quán để trải nghiệm. Thực sự, quán Sỏi Đá luôn là sự lựa chọn hàng đầu tìm đến sau những giờ làm việc căng thẳng, hay để hội họp, trò chuyện cùng bạn bè vào những buổi tối cuối tuần.
Địa chỉ: 49 Quang Trung, Hiệp Phú, Quận 9, Thành phố Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Giá tham khảo: 15.000 – 35.000 VND
Trầm cà phê – cà phê chòi đẹp
Một quán cà phê chòi có không gian yên tĩnh, nhẹ nhàng nhất phải nhắc đến quán Trầm cà phê. Khi đến quán bạn sẽ cảm nhận được toàn bộ không gian thoáng mát của khung cảnh xung quanh một địa điểm lý tưởng dành cho bạn trong những ngày cuối tuần để xả stress.
Quán sử dụng gam màu chủ đạo là màu nâu của gỗ, càng làm quán trở nên ấm cúng, và đầy thơ mộng hơn. Một không gian rất phù hợp để bạn có thể ỏ tình, cầu hôn hay thậm chí trao nhau những nụ hôn nồng cháy mà không cần ái ngại với người xung quanh. Về đồ uống ở đây khá hợp với khẩu vị của mọi người, được khách hàng đánh giá cao.
Địa chỉ: B.002 Chung cư Thủ Thiêm Star, P.Bình Trưng Đông, TP Thủ Đức
Giờ mở cửa: 07:00 – 21:30
Giá tham khảo: 20.000 – 44.000 VND
Cà phê chòi Tìm về chốn xưa
Về thiết kế của quán cà phê chòi Tìm về lối xưa theo phong cách cổ điển. Kết hợp cùng các vật dụng cổ điển, với nhiều năm tuổi như đèn lồng, đồ gốm sứ, đồ đồng mang đến cho khách hàng không gian lãng mạn và ấm cúng mỗi khi đến đây.

Tại đây, bạn có thể thưởng thức những ly cà phê đậm đà hay những tách trà nóng với những giai điệu nhẹ nhàng, tình ca trong tiếng đàn piano. Với không gian ấm áp và lãng mạn, Chốn Xưa thực sự là một điểm đến lý tưởng cho bất cứ ai đang muốn tìm về chốn yên tĩnh và đậm chất cổ điển giữa trung tâm Sài Gòn.
Địa chỉ: 63/14/4 Lê Văn Sỹ, phường 13, quận Phú Nhuận, TP HCM
Quán cà phê chòi sân vườn Ngộ 1
Riêng quán Cafe chòi võng sân vườn Ngộ 1 được hội tụ được ở cả hai lối kiến trúc giữa truyền thống và hiện đại. Nổi bật với cách bố trí các đồ vật ở trong quán hết sức độc đáo, cùng nhiều chi tiết lạ khác như những chiếc ghế võng, đèn lồng, cây xanh, tạo nên một không gian thư giãn và lãng mạn.
Bên cạnh đó, quán còn có hồ cá và các loại chim cảnh như cú, họa mi, bồ câu, tạo nên một không gian sống động và gần gũi với thiên nhiên. Nhiều người khi đến quán còn ví quán vườn Ngộ 1 như sở thú thu nhỏ giữa lòng thành phố. Đây quả thực là nơi lý tưởng để bạn có thể thư giãn, tán gẫu cùng bạn bè hoặc đơn giản chỉ là tự mình thưởng thức một tách cà phê thơm ngon và tận hưởng cuộc sống, thả hồn vào không gian yên bình, mộc mạc.
Địa chỉ: 482 Lê Văn Việt, Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, TP.HCM
Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00
Zest cafe – cà phê chòi cực chill
Zest cafe được đặt tại vị trí khá đặc địa, nằm ngay bên con đường Hoà Bình là một trong những cửa hàng cafe có không gian rộng rãi và thoáng mát cho khách hàng cực chill. Từ phía bên ngoài nhìn vào khiến khách hàng đã ấn tượng bởi cái thiết kế đặc biệt này.
Quán có không gian rộng lớn, bao quát cùng thiết kế hiện đại, mới mẻ và đẹp mắt khác. Quán chia làm 2 phần nữa ngoài là không gian ngoài trời thoáng mát cùng cổ cây hoa lá, hồ cá… còn phần trong là phòng kín, có máy lạnh và cây phong thuỷ cực đẹp được thiết kế theo nhiều lối kiến trúc khác nhau rất phù hợp để khách hàng có thể check in khi đến đây.
Địa chỉ: số 19 Hòa Bình, phường Bình Thọ, Quận Thủ Đức
Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VND
Cà phê chòi từ A đến Z là gì?
Cà phê chòi từ A đến Z” là một chuỗi quán cà phê có phong cách chòi, với từng cơ sở mang tên theo các ký tự từ A đến Z. Những quán này thường thuộc một chuỗi hoặc hệ thống với phong cách thiết kế và phục vụ nhất quán, nhưng có thể có sự khác biệt nhỏ tùy theo từng khu vực.
Cà phê chòi, hay còn gọi là “cà phê chòi lụp xụp”, là một loại hình quán cà phê khá phổ biến tại Việt Nam. Chòi ở đây thường được hiểu là những khu vực nhỏ, có mái che hoặc đơn giản, tạo nên một không gian giản dị và thân thiện. Cà phê chòi thường phục vụ các loại đồ uống đơn giản như cà phê, trà, nước trái cây, và thường có giá cả phải chăng.
Dưới đây là thông tin cụ thể về các quán cà phê chòi từ A đến Z tại các khu vực bạn quan tâm.
Cà phê chòi từ a đến z Thủ Đức
Tại Thủ Đức, chuỗi cà phê chòi từ A đến Z có thể nằm ở các khu vực như Linh Trung, Tam Bình, hoặc Trường Thọ. Bạn có thể tìm kiếm các quán trong khu vực này trên các nền tảng tìm kiếm hoặc bản đồ trực tuyến để biết địa chỉ cụ thể.
Cà phê chòi Hóc Môn

Cà phê chòi từ A đến Z tại Hóc Môn thường nằm ở các khu vực ngoại ô với không khí yên bình và không gian rộng rãi. Một số khu vực có thể tìm thấy là Tân Hiệp, Bà Điểm hoặc các khu vực lân cận. Tại đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng những dịch vụ thư giản thoái mái ngắm cảnh nhâm nhi những ly cà phê ngon tuyệt.
Cà phê chòi từ a đến z Gò Vấp
Tại Gò Vấp, các quán cà phê chòi từ A đến Z có thể nằm ở các khu vực như Phan Huy Ích, Nguyễn Oanh, hoặc Lê Đức Thọ. Những khu vực này thường có nhiều quán cà phê với không gian rộng rãi và thoáng đãng.
Cà phê chòi từ a đến z Quận 7
Cà phê chòi từ A đến Z ở Quận 7 có thể được tìm thấy tại các khu vực gần rạch hoặc công viên. Một số địa điểm bạn có thể kiểm tra là khu vực Nguyễn Thị Thập, Tân Phong hoặc khu đô thị Phú Mỹ Hưng.
Cà phê chòi từ a đến z Bình Chánh

Tại Bình Chánh, cà phê chòi từ A đến Z thường nằm ở các khu vực ngoại ô như Tân Túc, Bình Chánh. Những quán cà phê chòi ở đây có thể có không gian xanh mát và thoải mái.
Để tìm địa chỉ cụ thể và chính xác, bạn có thể tra cứu trên các ứng dụng bản đồ trực tuyến hoặc hỏi ý kiến từ cư dân địa phương. Các quán này thường mang đến không gian thân thiện và giá cả phải chăng, phù hợp cho việc thư giãn và gặp gỡ bạn bè.
Kết luận
Trên đây, là những quán cà phê chòi nổi tiếng chủ yếu ở các tỉnh miền Nam cụ thể là ở Thành phố Hồ Chí Minh được Gùi Cafe tổng hợp lại. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ mang đến cho bạn không gian nghỉ ngơi và tránh nắng thoải mái. Hãy dành thời gian thăm quan và tận hưởng những phút giây đáng nhớ tại những địa điểm cà phê chòi thú vị này.

Tôi là Lanh Huỳnh, Founder & CEO của Gùi cafe. Chúng tôi muốn thay đổi văn hóa thưởng thức “càfe thật”, đưa hạt cà phê Arabica thuần túy từ thiên nhiên xứ lạnh đến với cộng đồng đam mê càfe. Tạo ra giá trị kinh tế thực tiễn, giúp ổn định cuộc sống của đồng bào dân tộc đang canh tác và đưa “Đặc sản” của địa phương ra biển lớn.



